Ozono Innovación y Gruper O3 hemos instalado uno de nuestros más innovadores generadores de ozono en el tren de lavado de barricas más grande del mundo, diseñado y fabricado por Ekinsa para Félix Solís Valdepeñas.
Desde nuestros inicios, una de las principales apuestas estratégicas de Ozono Innovación han sido las soluciones de desinfección naturales y sin residuos, alternativas a los productos químicos como el azufre, el sulfuroso, el amonio cuaternario, la sosa o el peracético, para viticultores y bodegas que aspiran a maximizar la rentabilidad y calidad de sus productos, con un importante ahorro económico y de tiempos-procesos y con total respeto al medio ambiente.
Soluciones Ozono Innovación para bodegas: tratamiento de aguas y sanitización de barricas, depósitos y tinas de madera
Dentro del sector vitivinícola, además de en el tratamiento del agua de entrada, mediante electrólisis y ultravioleta, y en la depuración y reutilización de las aguas de proceso, nos hemos especializado en soluciones para el lavado y desinfección completa de barricas y tinas de madera para eliminación del Brett (Brettanomyces bruxellensis) hasta 10 * 3 ufc (límite de no detección), anisoles y fenoles.
En este sentido, nuestros equipos generadores de ozono pueden adaptarse a los más variados trenes de lavado y desinfección de barricas para proporcionar el ozono necesario en la fase correspondiente, de la manera más apropiada y siempre con una concentración por encima de los 5 ppm de ozono disuelto en agua en el momento del contacto con la barrica, algo fundamental para conseguir una desinfección realmente eficaz.
El tren de lavado de barricas más grande del mundo, obra de Ekinsa para Félix Solís Valdepeñas
En este post, os queremos anunciar que, junto a Gruper O3, hemos colaborado con nuestros sistemas de generación de ozono en el tren de lavado de barricas más grande del mundo, realizado por Ekinsa Equipamientos Industriales S. A.
Diseñado y fabricado por Ekinsa para la bodega Félix Solís en Valdepeñas, es capaz de realizar el lavado y desinfección de 1.200 barricas al día. Algo fundamental, considerando que Félix Solís dispone de un parque de 120.000 barricas de roble, que se almacenan y gestionan automáticamente en condiciones controladas de temperatura y humedad, asegurando los mayores estándares de calidad.
MTA-RD 140 A, generador de ozono industrial de alta frecuencia mediante plasma
En este tren, hemos acoplado el equipo tecnológicamente más avanzado en el mundo de la bodega, el MTA-RD 140 A, sistema generador de ozono industrial de alta frecuencia mediante plasma, capaz de alcanzar una producción máxima de 70 g/h a una concentración del 11%.
Todo un hito del que nos sentimos muy orgullosos y nos empuja a seguir trabajando para las bodegas de nuestro país en las más variadas D.O., como Rioja, Navarra, Valdepeñas, Ribera del Duero, Rueda, Jerez, Txakoli, Bierzo, La Mancha, Utiel-Requena o Penedés, entre otras.
